Dünya genelinde alkolsüz biraya olan ilgi her geçen yıl artıyor. Uluslararası analiz şirketi IWSR’nin verilerine göre, geçen yıl dünyada alkolsüz bira satışları bir önceki yıla göre yüzde 9 oranında artış gösterdi. Bu yükseliş, alkolsüz birayı kısa süre içinde ale tipi biraların önüne taşıyarak, en çok tercih edilen ikinci bira türü haline getirebilir.
Restoran menülerinde artık sıkça yer bulan alkolsüz biralar, özellikle geçen yılki Noel yemeklerinde rekor taleple karşılaştı. Danimarka merkezli Carlsberg Grubu da bu eğilimi net şekilde hissediyor. Şirket, geçen yıl hacim bazında alkolsüz bira satışlarında %6’lık bir büyüme kaydettiğini açıkladı.
Lager Bira Hâlâ Zirvede
Ancak bu yükselişe rağmen alkolsüz biraların toplam bira pazarındaki payı henüz yalnızca yüzde 2 seviyesinde. Lager tipi biralar –ki buna pilsner ve klasik türler de dahil– hâlen yüzde 92’lik oranla açık ara liderliğini koruyor.
IWSR, alkolsüz biraların yükseliş trendinin devam edeceğini öngörüyor. Şirketin tahminlerine göre 2029 yılına kadar alkolsüz bira satışları her yıl ortalama yüzde 8 artacak. Öte yandan, ale tipi biraların yıllık yüzde 2 oranında düşüş yaşayacağı belirtiliyor.
Danimarka’nın En İyi Alkolsüz Birası Seçildi
Danimarka’nın devlet medya kuruluşu DR’de yer alan habere göre; geçtiğimiz hafta sonu düzenlenen yarışmada ÅBEN bira fabrikasına ait “Y” isimli bira, Danimarka’nın 2025 yılı en iyi alkolsüz birası seçildi. Ülke genelinden 29 farklı bira üreticisinin gönderdiği 58 çeşit alkolsüz bira arasından seçilen “Y”, bu alanda artan kaliteyi ve çeşitliliği gözler önüne serdi.
Yarışmanın organizatörlerinden biri olan Danske Ølentusiaster (Danimarka Bira Tutkunları Derneği), alkolsüz biraların artık bira dünyasında sıradan bir alternatif değil, ciddi bir kategori haline geldiğini vurguladı.
Final jürisinde yer alan uluslararası bira hakemi Carsten Berthelsen şu ifadeleri kullandı:
“Alkolsüz bira alanında gerçekten çok şey oluyor. Bu yıl çok çeşitli ve kaliteli ürünler vardı. Karar vermek kolay olmadı.”
Gençler Alkol Tüketimini Azaltıyor
IWSR raporuna göre, alkolsüz biraya artan ilginin başlıca nedenlerinden biri, tüketicilerin alkol kullanımını azaltma eğiliminde olması. Özellikle 1997–2012 yılları arasında doğan Z Kuşağı, önceki kuşaklara kıyasla daha az alkol tüketiyor.
Bu kuşak arasında yaygınlaşan “sober curious” (ayıklığı merak eden) akımı, bireylerin bilinçli bir şekilde alkol tüketimini sınırlandırmak istemelerine işaret ediyor. Bu da alkolsüz biraların neden yükselişe geçtiğini açıklayan önemli bir sosyal trend olarak öne çıkıyor.